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肉类加工设备保养清洗

点击次数:次  发布时间:2022-07-13 08:41:17

肉类工业发展的重要保障是肉类加工机械。早期我国为提高国内肉类深加工技术,开始从国外进口肉类加工设备。此后我国肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品;肉类加工机械制造厂家也开始接触的肉类加工设备,并开始借鉴国外的技术开发自己的产品。经过多年的发展,我国肉类加工机械行业已经取得了不俗的成绩。众多的肉类加工机械企业异军突起。当前我国肉类机械制造厂大约有200家左右,其能够生产90%以上的肉类加工设备,几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域,而且所制造的设备已开始接近国外同类产,未来我国肉类加工机械市场潜力非常大。
 

肉类加工设备简介:

一、结构及工作原理:

本机是用于剥皮猪蹄脱毛,也可以用于清洗猪肚等副产品。它主要由机架、传动系统、出水管、导流器、托盘、转盘、脱毛条、容料器及冲淋管组成。

二、操作简介:

1、 使用前,应先检查,试车,确认设备运转正常。

将烫好的猪蹄从机身上部投入,打开冲淋管,开动机器。5分钟后观察是否达到所需要求,而后打开出料门,猪蹄被转盘甩出,然后关好出料门,进行下一次打毛

三、维修保养:

经常检查转盘有无异物阻塞、卡、轧、碰现象,并加注润滑油脂;电动机、电器部件防止水浇淋;

电动机轴承每年检查并加油一次.

清洗方案:
高压水清洗机的高压水泵产生的高压水进入喷嘴。在喷嘴的作用下,高压水形成一个具有很大冲击力的扇形水束,喷射到设备需清洗表面。在这个高压扇形水射流束的作用下,附着在设备上的污迹北高压水强行剥离,无需太多工序,机器连接好电源、水源,拿高压水枪冲洗即可。

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